Geofood Meratus
Kekayaan kuliner yang lahir dari alam, budaya, dan tradisi masyarakat di kawasan Meratus UNESCO Global Geopark.
Mengenal Geofood
Geofood merupakan konsep kuliner yang menghubungkan makanan lokal dengan kondisi geografis, budaya, serta sumber daya alam suatu wilayah. Dalam Meratus UNESCO Global Geopark, Geofood menjadi bagian penting dalam memperkenalkan kekayaan tradisi kuliner masyarakat kepada wisatawan.
Melalui Geofood, berbagai hidangan tradisional tidak hanya dinikmati sebagai makanan, tetapi juga sebagai bagian dari cerita budaya, sejarah, serta kehidupan masyarakat di sekitar kawasan Pegunungan Meratus.
Pilar Geofood Meratus
Bahan Lokal
Geofood menggunakan bahan pangan lokal yang berasal dari alam sekitar kawasan Meratus seperti ikan sungai, rempah-rempah, dan hasil pertanian masyarakat setempat.
Budaya Lokal
Setiap hidangan memiliki nilai budaya yang diwariskan secara turun-temurun oleh masyarakat Banjar dan komunitas lokal di sekitar Pegunungan Meratus.
Keberlanjutan
Geofood mendukung ekonomi lokal secara berkelanjutan melalui pemberdayaan UMKM kuliner serta promosi produk khas daerah Meratus.
Kuliner Khas Kawasan Meratus
Beberapa hidangan khas yang menjadi bagian dari kekayaan Geofood Meratus.
Soto Banjar
Hidangan khas Kalimantan Selatan dengan kuah rempah yang kaya rasa dan menjadi ikon kuliner Banjar.
Ketupat Kandangan
Ketupat dengan ikan gabus dan kuah santan khas daerah Kandangan yang kaya rempah.
Wadai Banjar
Aneka kue tradisional Banjar yang menggunakan bahan dasar kelapa, gula aren, dan tepung beras.
Jelajahi Kekayaan Rasa Meratus
Temukan berbagai kuliner khas yang menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat Meratus UNESCO Global Geopark.
Lihat Semua Geofood